सेंट स्टीफ़न मठ की स्थापना बारहवीं शताब्दी के अंत में हुई, यानी लगभग वर्ष 1192 में। ऐसे कई दस्तावेज़ हैं, जिनमें से प्रत्येक मठ के एक अलग संस्थापक को संदर्भित करता है, जिनमें शामिल हैं: आर्किमंड्राइट सेंट एंथोनी और भिक्षु सेंट फिलोथियस। इस महत्वपूर्ण पुरातात्विक स्थल की धार्मिक और ऐतिहासिक स्थिति को देखते हुए, यह स्थानीय निवासियों के साथ-साथ विदेशी पर्यटकों के लिए एक प्रमुख गंतव्य है।