यदि आप शिम्बारा शहर में घूमने से छुट्टी लेना चाहते हैं, तो हम आपको स्थानीय मिज़ू टू कैफे में जाने की सलाह देते हैं, जो पुराने शहर में स्थित है। यह प्रसिद्ध कैफे में से एक है जो पारंपरिक जापानी मिठाइयों की एक श्रृंखला प्रदान करता है और स्वादिष्ट पेय, और मेनू पर सबसे प्रमुख वस्तुओं में से हैं: हरी चाय की मिठाइयाँ जिन्हें माचा डेसर्ट के रूप में जाना जाता है, कई ताज़ा स्वादों के साथ परोसी जाने वाली शेव्ड बर्फ, ताज़ी प्राकृतिक सामग्री से बनी ताज़गी भरी आइसक्रीम, चीनी की चाशनी में भिगोई हुई पारंपरिक अनमित्सु मिठाइयाँ, और अन्य अद्भुत मिठाइयाँ जिन्हें ज़रूर आज़माना चाहिए; इसके अलावा, कैफे सुंदर और आनंददायक स्मृति चिन्ह बेचने के लिए एक विशेष कोना प्रदान करता है।