यदि आप पेर्पिग्नन में रहते हुए एशियाई व्यंजनों की लालसा रखते हैं, तो आपको न्यू साइगॉन रेस्तरां का प्रयास करना चाहिए, जो ताजा स्थानीय सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके तैयार किए गए चीनी और वियतनामी व्यंजनों का एक अभिनव मिश्रण प्रदान करता है, जिसमें उबले हुए नूडल्स, मांस के कारमेलाइज्ड टुकड़े, चिकन के साथ बॉन निम शामिल हैं। या वील, और कई अन्य विशिष्ट वस्तुएँ। रेस्तरां अपने उचित मूल्यों और सहायक कर्मचारियों द्वारा भी प्रतिष्ठित है जो अपने मेहमानों के लिए एक सुखद शाम प्रदान करने के इच्छुक हैं।