ला मिराडा प्रोफुंडा वाल्वरडे में स्थित एक रेस्तरां है और इसकी विशेषता इसकी बैंगनी दीवारों के साथ सुंदर डिजाइन है। इसमें कोई मेनू नहीं है, बल्कि शेफ एंटोनियो कोरुजो आपकी मेज पर आकर साझा करेंगे कि उन्होंने दिन के लिए क्या तैयार किया है: सूप, सलाद, ताजी मछली और स्थानीय व्यंजन जैसे ग्रिल्ड स्टेक या पापस के साथ ऑक्टोपस। अरोगदा, साथ ही ब्रोकोली सूप या एवोकैडो और रोक्फोर्ट सलाद जैसे शाकाहारी विकल्प।