ला कैफे ऑक्स कैसौलेट्स टूलूज़ शहर में भूमिगत स्थित है, और अपने "कैसौलेट" व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है। यह एक स्थानीय विशेषता है जिसमें सेम, बत्तख का मांस और तीन अलग-अलग प्रकार के सॉसेज का समृद्ध मिश्रण शामिल है। रेस्तरां उचित कीमतों पर बड़ी और संतोषजनक मात्रा में सेवा प्रदान करने के लिए जाना जाता है, जो बड़ी संख्या में ग्राहकों को आकर्षित करता है जो इसके व्यंजन आज़माना चाहते हैं। न केवल पूरे क्षेत्र से, बल्कि पूरी दुनिया से।