स्थानीय सिदी ओकबा तम्बू रेस्तरां इस तथ्य से अलग है कि इसे पारंपरिक अरब तम्बू के रूप में डिजाइन किया गया है, जिसमें आरामदायक लकड़ी की कुर्सियों के अलावा, किसी भी ग्राहक के लिए फर्श पर बैठने की व्यवस्था है। रेस्तरां के मेनू पर विभिन्न विकल्प पेश किए जाते हैं, अल्जीरियाई शक्शौखा के लिए सफेद बीन सूप। ग्रिल्स में कबाब और शिश तावूक के अलावा ओवन में भुना हुआ चिकन और कई अन्य शामिल हैं।