कैराथनोस रेस्तरां के ग्राहक आमतौर पर प्रसिद्ध ग्रीक सलाद के साथ मौसमी स्थानीय ऐपेटाइज़र जिसमें ताजी सब्जियां और जंगली जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरपूर भूमध्यसागरीय सॉस शामिल होते हैं, खाकर अपनी यात्रा शुरू करते हैं। फिर वे जो भी स्थानीय भोजन चाहते हैं, खाते हैं और यात्रा का समापन करते हैं। मिठाई का एक टुकड़ा और एक कप कॉफी। ग्रीक शैली में तैयार।