ब्रेस्ट के निवासियों के लिए, जूल्स वर्ने रेस्तरां सिर्फ एक रेस्तरां से कुछ अधिक का प्रतिनिधित्व करता है: यह एक परी कथा जैसी जगह है, और इसने शहर के सांस्कृतिक जीवन में अपना अनूठा स्थान बना लिया है। यह जो उच्च गुणवत्ता वाला व्यंजन प्रदान करता है वह उच्च स्तर की सेवा, कौशल और शिल्प कौशल को दर्शाता है। रेस्तरां एक दुर्लभ मेनू पेश करता है, जिसमें मध्य और उत्तरी यूरोप से प्रेरित व्यंजन, विशिष्ट, प्रामाणिक तरीकों से तैयार किए जाते हैं और ग्राहक को सबसे सुंदर तरीके से प्रस्तुत किए जाते हैं।