एनकॉमॉम रेस्तरां प्रतिष्ठित शेफ लुइस सैंटोस की परियोजना है। सिंट्रा में रोमांटिक आंदोलन से प्रेरित होकर, इसने तेजी से इस क्षेत्र में अपना नाम बना लिया है, जो अपने ग्राहकों को एक बढ़िया भोजन अनुभव प्रदान करता है जिसमें पुर्तगाली, भूमध्यसागरीय और की एक विस्तृत और विविध रेंज शामिल है। अंतरराष्ट्रीय व्यंजन, जिनमें... लहसुन और नींबू की चटनी में मैरीनेट किए गए झींगे, धनिया और जैतून के तेल के साथ सीप, शकरकंद और पालक के साथ ग्नोच्ची, ग्रिल्ड ऑक्टोपस और कई अन्य विशिष्ट विकल्प।