मालिक वह व्यक्ति है जो इस रेस्तरां में खाना बनाता है, जो शहर के केंद्र के पास एक महान प्रतिष्ठा वाला एक सुंदर रेस्तरां है। पहले यह कसाई की दुकान थी, यह स्थान 1987 में एक क्लासिक रेस्तरां बन गया और तब से फल-फूल रहा है। मेनू विशिष्ट और अद्भुत है और इसमें मछली और मांस शामिल है। इसके द्वारा पेश किए जाने वाले सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है चेरी सॉस और सॉटेड चेंटरेल के साथ वेनिसन डिश।