डेलिका मित्सु एक रेस्तरां है जो गुआनाजुआतो में सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक जापानी भोजन परोसता है, और कई प्रकार के स्वस्थ व्यंजन, हल्के सलाद, सुशी रोल आदि भी प्रदान करता है। यह रेस्तरां बहुत आरामदायक और बहुत शांत माना जाता है, क्योंकि इसका उद्देश्य अध्ययन के उद्देश्य से छात्रों के लिए है। इसमें एक शांत और सुखद आउटडोर आंगन भी है ताकि आप अपना भोजन प्रकृति के बीच में कर सकें।