डेरेन रेस्तरां अपने ग्राहकों, पर्यटकों और स्थानीय लोगों, दोनों को विभिन्न तैयारी विधियों में विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन प्रदान करता है, जो मछुआरों के जाल से उनकी मेज पर ताजा आते हैं और सलाद, ओरिएंटल ऐपेटाइज़र और समृद्ध सॉस के विशिष्ट वर्गीकरण के साथ परोसे जाते हैं।