शेफ इयाद अबू अल-हसन का रेस्तरां स्मोक्ड और पुराने मांस में विशेषज्ञता वाला एक रेस्तरां है। यह फिलिस्तीनी शहर कफ्र कासेम में स्थित है। इसने हाल ही में इस्तांबुल में इस्तिकलाल स्ट्रीट पर एक शाखा खोली है। यह सभी प्रकार के मांस और ग्रिल के प्रेमियों को आकर्षित करता है इसके प्रामाणिक मांस अनुभव का आनंद लेने के लिए पूरे देश में।