सबसे महत्वपूर्ण बात जो काल्डेरो रेस्तरां को अलग करती है, वह इसकी अद्भुत पुरानी शैली की सजावट और आंतरिक डिजाइन है। यह असाधारण रेस्तरां में से एक है जो अपने सभी संभावित ग्राहकों को संतुष्ट करने के लिए उत्सुक है। इसका शेफ भोजन तैयार करने के लिए ताजा मौसमी सामग्री पर भी निर्भर करता है। भोजन के मानक को बनाए रखने के लिए आधुनिक खाना पकाने की तकनीकों को ध्यान में रखने के अलावा। इसके मेनू में प्रामाणिक स्पेनिश तपस व्यंजन, शहद के साथ तले हुए बैंगन, रेड वाइन में पकाए गए चिकन लीवर, हंस क्रोकेट्स, समुद्री भोजन सूप, जड़ी बूटी मक्खन के साथ बीफ़ फ़िलेट, फ़लाफ़ेल बर्गर शामिल हैं। आदि, और मिठाई के लिए चॉकलेट सूफले और दूध का हलवा है।