बन चा एक स्वादिष्ट पारंपरिक वियतनामी व्यंजन है जो सेंवई, ग्रिल्ड मीट पकौड़ी और सिरके, मछली सॉस और चीनी के शोरबा के साथ मसालेदार पपीता और गाजर से बना है, जिसे सब्जियों की टोकरी के साथ परोसा जाता है। इसे आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह बन चा 145 है , जो शहर के ट्रैवलर स्ट्रीट पर जिला 1 के मध्य में स्थित है। हो ची मिन्ह की विशेषता इसका स्वादिष्ट भोजन है, जो ताज़ी स्थानीय सामग्रियों से तैयार किया जाता है और बहुत ही मैत्रीपूर्ण और आरामदायक वातावरण में परोसा जाता है।