एलिकांटे बुलरिंग वैलेंसियन समाज के सबसे पुराने सक्रिय अखाड़ों में से एक है, और अंदर आपको अद्वितीय बुलरिंग संग्रहालय मिलेगा। बुलरिंग का निर्माण 1847 में वास्तुकार एमिलियो जोवर द्वारा किया गया था, और 1884 में इसके खराब होने के कारण इसका नवीनीकरण करना पड़ा। अखाड़े की भव्यता और इसकी बड़ी क्षमता उन्नीसवीं और बीसवीं शताब्दी के दौरान एलिकांटे में बुलफाइटिंग के महत्व का अंदाजा देती है।