1854 रेस्तरां में भोजन पीढ़ी-दर-पीढ़ी चले आ रहे पारंपरिक तरीकों के अनुसार तैयार किया जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि ग्राहकों को एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव मिले। यही बात इसे दुनिया भर के कई पर्यटकों के ध्यान का केंद्र बनाती है। इसके मेनू में कई अद्भुत व्यंजन शामिल हैं, जैसे स्वादिष्ट सॉस के साथ पास्ता, रिसोट्टो, सभी प्रकार के पिज्जा, ग्रिल्ड स्टेक और भी बहुत कुछ। आपको कई पश्चिमी मिठाइयाँ भी मिलेंगी, जैसे तिरामिसुन, सूफले, पैनाकोटा और चॉकलेट ट्रफ़ल्स।