सिटनेल डे लास दुनिया के सबसे अनोखे और विशिष्ट शहरों में से एक है, क्योंकि इसकी सभी इमारतें एक विशाल, राजसी चट्टान के नीचे बनाई गई थीं। 2,000 साल से भी अधिक पहले स्पेन पर रोमन विजय के बाद से मनुष्यों ने इस क्षेत्र को बसाना शुरू कर दिया था, लेकिन उस समय वे केवल गुफाएँ थीं जिनका उपयोग मनुष्य स्वयं और अपने परिवार को मजबूत करने के लिए करते थे। मुसलमानों ने इस अद्भुत शहर को बारहवीं शताब्दी में विकसित किया, जब उन्होंने घुमावदार चट्टानों में अद्भुत सफेद घर बनाए, ताकि यह शहर प्रकृति के साथ मनुष्य के एकीकरण का अद्भुत आदर्श मॉडल बन जाए। शहर के स्पेनिश नाम का अर्थ अरबी में "सात बार नहीं" है, और इसे यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि स्पेनियों ने शहर को अरबों से मुक्त कराने के लिए 7 बार आक्रमण करने की कोशिश की, लेकिन इसकी मजबूत प्राकृतिक किलेबंदी के कारण वे लगातार 7 बार असफल रहे।