Ziggurat Cuisine est l'un des rares restaurants dédiés à la préparation d'une cuisine asiatique et moyen-orientale aux saveurs fortes et irrésistibles, et son chef tient à suivre les recettes traditionnelles transmises de génération en génération lors de la préparation de ragoût de poulet, brochette de fruits de mer, curry de légumes, riz balsamique, biryani, shawarma arabe… Plats servis avec des apéritifs et des boissons rafraîchissantes.