Le restaurant Vitamin Kasabi est spécialisé dans la préparation du Kofta turc à l'aide de fours ouverts traditionnels qui le laissent mijoter doucement et lui donnent un goût délicieux qui incite les clients à revenir plusieurs fois à Antakya. Le restaurant propose une large gamme de salades, d'entrées de saison, de boissons froides et chaudes en plus de son plat principal, qui peut être consommé dans ses salles intérieures ou ailleurs.