Le restaurant Valle Luska tient à préserver l'authenticité et la qualité des ingrédients de sa cuisine, réputée pour sa tradition et son expérience de plus de cinquante ans : pâtes croates, risotto noir, tartare de viande, moules marinées à l'ail et au citron, de nombreux les ingrédients et les épices de ses plats sont issus de sa propre production, servis dans un cadre agréable et une vue imprenable sur la mer.