Depuis 2013, le restaurant britannique d'origine de Tainan, The Artful Dodger, a insisté pour se concentrer sur la préparation de pain, de hamburgers, de desserts et des types de fish and chips les plus célèbres à base de morue norvégienne. Il est donc devenu l'un des plus célèbres et des plus restaurants importants de la ville. L'environnement du restaurant est calme et détendu. Ce qui distingue le restaurant ici, ce sont les desserts, qui sont préparés selon les règles, comme la tarte aux pommes et aux carottes, le pudding aux multiples saveurs et bien d'autres.