La plupart des clients commencent leur visite au restaurant Kaya en mangeant la fameuse salade grecque, l'apéritif local composé de légumes de saison et servi avec du pain grec traditionnel, puis passent aux plats principaux de divers plats de fruits de mer ou de viande et de poulet servis avec du riz, des pâtes et des frites, et enfin terminez la visite par un morceau de dessert grec ou occidental.