Le restaurant végétarien Sancheon a été fondé par un ancien moine bouddhiste qui a appris à cuisiner pendant son séjour dans le temple et utilise ses connaissances à travers des ingrédients simples, propres et sains dans sa cuisine.Tous les plats sont préparés sans viande, ingrédients naturels, légumes de saison et herbes de montagne et cuit sans aucun additif artificiel. Le menu du déjeuner et du dîner de 16 plats varie selon les saisons. Contrairement aux croyances alimentaires bouddhistes, le chef ajoute de l'ail, des échalotes et des échalotes de montagne dans ses créations pour rendre le goût plus adaptable au grand public. Cependant , vous pouvez commander votre plat sans ces ingrédients, et vous ajoutez des œuvres d'art, de la musique et des lanternes bouddhistes.Une touche spirituelle distinctive à l'atmosphère unique du restaurant.