Le restaurant Sabaya, propose des plats levantins parmi une variété d'options que son menu propose aux clients, y compris des brochettes grillées avec des légumes, du shish tawook, de la salade de taboulé et de la salade fattoush, du poulet farci et autres, qui sont servis dans la salle du restaurant, au cours de sessions confortables qui sont entrecoupées d'inscriptions arabes dans ses dessins intérieurs.