Le restaurant Saragossa bénéficie d'un emplacement privilégié au cœur de la vieille ville de Tébessa, c'est donc l'un des restaurants les plus importants de celle-ci et il est très populaire parmi les visiteurs de la ville. Le restaurant sert des plats locaux tunisiens, algériens et marocains tels que le couscous, la shakshouka et la maqluba avec de la viande halal et une cuisine spéciale, ainsi que des desserts aux goûts arabes authentiques.