Le restaurant Kartuli Izu, à Mtskheta, est un restaurant local traditionnel, avec des décorations en bois simples et des sièges intérieurs confortables. Il propose un menu des plats les plus populaires, répondant au désir des habitants et des touristes d'explorer le goût authentique des recettes de la ville. , par exemple, des tartes Khoynali géorgiennes sont servies, farcies au fromage, des morceaux de bœuf grillés aux oignons, du pain aux épinards géorgien, des aubergines à la sauce au poivre, de la soupe aux tomates, du poulet aux pommes de terre et aux carottes, etc.