Le restaurant Psarosaphoras est principalement spécialisé dans la préparation de divers types de fruits de mer avec différentes méthodes de préparation accompagnées de frites, de pâtes, de purée de pommes de terre ou de légumes frais. En plus de ses plats, le restaurant sert la fameuse salade grecque, des entrées locales de saison et des sauces méditerranéennes riches en saveurs d'herbes sauvages et adaptées pour accompagner les poissons et les fruits de mer.