Depuis plus de 40 ans, la Société des Ailes du Vieux Toulouse propose et restaure une collection unique d'avions, d'hélicoptères, de planeurs et de moteurs, parmi les plus importants de France, collectée et entretenue par une équipe de bénévoles. une cinquantaine d'avions Des avions de légende, des avions légers et des moteurs, ainsi qu'un espace de restauration où d'anciens avions sont ressuscités sous les yeux des visiteurs.