L'un des musées les plus célèbres de la ville de Lazise. C'est un musée spécialisé dans tout ce qui concerne les fruits de l'olive dans la ville et tous ses différents produits. Le musée est situé principalement à l'intérieur du bâtiment d'une ancienne huilerie datant de les années soixante du siècle dernier. Le musée fournit des informations détaillées et documentées sur les méthodes utilisées pour produire de l'huile et cultiver des olives à Lazise, en plus d'une riche collection de produits traditionnels et d'outils utilisés pour cette industrie, ainsi que de nombreux symboles et images qui ont contribué au cours les âges à considérer l'huile d'olive et les oliviers comme sacrés et dotés d'un pouvoir magique.