El Mora est bien connu en Italie pour son assortiment de fruits de mer. Il prépare une grande variété de plats et se distingue par ses sauces exotiques et artisanales. Le restaurant utilise uniquement les produits locaux les plus frais comme le poisson, les légumes et la viande. Son menu comprend de nombreuses options, dont des moules aux nouilles, des crevettes frites, des pâtes aux huîtres, ainsi que de nombreux types de pizzas italiennes, des soupes et des salades, en plus d'une sélection luxueuse de divers types de boissons froides et de cocktails.