Le Chef du Midaiga Fusion Restaurant porte une grande attention au niveau, à la qualité et à la saveur des plats servis aux clients.Il est soucieux d'utiliser des ingrédients frais et naturels et de suivre des recettes traditionnelles, en tenant compte des techniques de cuisson modernes lors de la préparation de plats asiatiques (japonais, thaï , chinois et méditerranéen) disponibles sur son menu, et les sert dans un environnement confortable avec des hors-d'œuvre, des boissons premium à des prix raisonnables ; Ce restaurant offre à ses clients la possibilité de manger et de boire en plein air.