Le restaurant Maroosh Edgware Road est destiné aux touristes et aux locaux, souhaitant découvrir ses plats orientaux uniques et ses options arabes levantines préparées selon des recettes originales, notamment du pain de viande, des feuilles de vigne, du falafel, du kibbeh Shami, des boulettes de viande aux tomates et plus encore, qui sont servis avec salades telles que salade fattoush et taboulé Soupe aux haricots blancs, cornichons Makdous et autres.