Dans un ancien château qui reflète l'histoire de la ville de Gaziantep, avec de hauts murs et de vastes cours intérieures et extérieures, le restaurant Kababji Necdet a été ouvert, qui a fait de ce château sa maison. Comme l'histoire ancienne du château, le restaurant sert des plats anciens qui reflètent l'histoire de la cuisine turque et ses goûts distinctifs.Ces plats vont des grillades, des pâtisseries et des plats de viande de toutes sortes, en plus de certains types d'apéritifs.