Situé dans le Ritz-Carlton et supervisé par le célèbre chef Ricardo Sanz, Kabuki est l'un des meilleurs restaurants japonais d'Espagne. Le restaurant détient une étoile Michelin (une note mondiale pour les restaurants). Il se distingue par sa décoration simple, basée principalement sur les couleurs rouges et noires. Kabuki abama doit également sa renommée à son mélange exquis de traditions japonaises et de techniques de cuisine occidentales modernes, y compris l'utilisation d'ingrédients typiques des îles Canaries. Cet endroit est un mélange de cuisine japonaise et moyen-orientale et propose des délices étonnants pleins de saveurs fortes.Il propose des sushis, du bœuf Wagyu, des œufs Jewel et bien d'autres.