Toujours soucieux de s'assurer que les clients obtiennent la meilleure expérience de dégustation de poisson-frites, Harleys propose toujours de la morue et de l'églefin frais et de haute qualité, et sert des repas avec des sauces, des trempettes assorties, des frites et des boissons rafraîchissantes, dans un environnement animé élégant et rapide et excellent un service.