Le restaurant Jang Yuan Noodles est spécialisé dans les nouilles au bœuf taïwanaises. Le restaurant est bien connu des résidents et des visiteurs de Kaohsiung pour la qualité de ses nouilles, de son bouillon de bœuf et de ses plats d'accompagnement de légumes. Le restaurant est idéal pour dîner en famille ou entre amis et déguster des spécialités de nouilles à l'intérieur ou à l'extérieur du restaurant.