Le restaurant Food & Brew Le Fab est situé au cœur de Blois et concentre ses repas sur des produits frais locaux, souvent issus de cultures durables, biologiques ou de permaculture, allant de la tisane, du fromage, des pâtes, du pâté, des jus de fruits et plus encore. , le restaurant sert Les clients ont la possibilité de choisir entre deux entrées, trois plats et deux desserts, et le soir, les plats sont servis sous forme d'assiettes à partager.