Avec son cadre intime, ses sièges confortables, son décor élégant et son service exceptionnel, le restaurant Don Rovio a conservé une réputation et une qualité exceptionnelles depuis son ouverture jusqu'à ce jour, tandis que son chef utilise les techniques classiques de la cuisine européenne, asiatique et latine et mélange les meilleures saveurs locales et ingrédients Cuisine internationale lors de la préparation des repas et du service de ses propres plats avec divers amuse-gueules et une sélection de boissons de luxe.