Le restaurant Dar Shams Boudia sert des spécialités locales et méditerranéennes, notamment du poulet grillé, de la délicieuse briek tunisienne (pâtisseries fines et farcies), du kamounia (ragoût de viande assaisonné au cumin), du couscous au poisson, à la viande ou au poulet, du riz au gerabi, un plateau de grillades mixtes et des grillades. des poissons de saison, des pâtes aux fruits de mer, divers plats mijotés… Ce restaurant se distingue par son service de haut niveau et ses créations traditionnelles tunisiennes.