Si vous souhaitez visiter un lieu qui sert des plats suisses traditionnels sans aucun ajout ni modification à Zermatt, ce magnifique restaurant suit les méthodes traditionnelles suisses datant de plusieurs centaines d'années pour préparer les plats. Le restaurant appartient à la cinquième génération d'une famille locale qui est propriétaire du restaurant depuis la fin du XIXe siècle. Parmi les plats qu'ils servent au menu figurent du poulet grillé, des rouleaux de viande, des saucisses, des escalopes panées au fromage fumé et bien plus encore.