La Casa Santa Maria est célèbre pour son design distinctif, car elle semble avoir été transportée d'Andalousie. Elle est située dans la belle ville de Betancuria et dispose d'une magnifique terrasse extérieure donnant sur les vues pittoresques de la ville, et son menu comprend toutes sortes des plats de viande de chèvre du rôti au frit avec du fromage et de la sauce, ainsi que des salades colorées garnies de fromage de chèvre.