Le restaurant Merzouga est une merveilleuse destination située près du centre-ville, et c'est l'un des restaurants les plus célèbres du désert, car il sert de délicieux plats préparés à partir d'ingrédients frais et de haute qualité, et est préparé dans une cuisine ouverte devant les clients du lieu, et la plupart des clients venant au restaurant préfèrent prendre leurs commandes pour être mangés à l'extérieur Mais vous pouvez tout à fait le manger à l'intérieur du restaurant. Parmi les plats servis, il y a des samoussas avec différentes garnitures, du couscous, de la soupe harira, du shish tawook et des kebabs.