Le musée de la bière est un espace consacré à la présentation de l'histoire de la fabrication, de la fermentation et de la conservation du vin à Dortmund, dans la période commençant dans les années cinquante du XXe siècle jusqu'à nos jours 1950, et les méthodes de brassage qui étaient utilisées au Moyen Âge. , en plus de proposer des visites guidées, ainsi que la possibilité pour les visiteurs de goûter les types de vin qui y sont élaborés.