La vallée de la Bekaa est le cœur du vin libanais moderne, où près de 90 % du vin libanais est produit ici, c'est donc le premier et le plus important producteur de vin. La vallée possède un sol naturel rouge fertile, adapté à tous les types de cultures, où sont cultivés ici des oliviers, des figuiers et de nombreuses cultures agricoles saisonnières, ainsi que des vignobles.