Ali Saeb Pacha était un vizir ottoman qui a vécu au XIXe siècle et est né à Talas dans la province de Kayseri. Il a reçu son éducation dans cette ville et a été envoyé à Istanbul. Lorsqu'il est devenu vizir, il n'a pas oublié sa ville natale, il y a donc construit des monuments distinctifs, dont cette belle mosquée qui porte son nom.C'est une charmante mosquée caractérisée par ses piliers en pierre et ses plafonds suspendus en bois, et qui donne à ses visiteurs un sentiment de spiritualité et de tranquillité.