L'ancienne ville de Kayseri est située dans la partie orientale de la Cappadoce, aux confins du mont Argyas, qui culmine à 3 916 mètres, et se caractérise par des bazars populaires et une architecture seldjoukide turque unique datant des XIIe et XIIIe siècles, et la plupart de ces anciens bâtiments sont faits de pierre volcanique sombre, qui sont très différentes des roches de tuf volcanique scintillantes des bâtiments cappadociens. Les bâtiments historiques de Kayseri contrastent avec les pistes de ski modernes haut de gamme d'Argyas. Avec son mélange de tombes seldjoukides, de mosquées et de développements modernes , Kayseri est la ville la plus islamique de Turquie après Konya et une puissance économique surnommée les Tigres d'Anatolie. Cette ville turque florissante regorge de rues étroites et pavées et de ruines seldjoukides et ottomanes qui valent la peine d'être explorées.