Les plats du restaurant Algarve sont préparés par un chef cuisinier à l'aide d'ingrédients naturels frais et selon les bonnes recettes de cuisine traditionnelles, servis de manière simple dans des pots en argile et avec une variété d'entrées et de boissons rafraîchissantes, et son menu comprend des plats de tapas portugais riche en saveurs fortes et cocotte de fruits de mer avec légumes frais et épices, boulettes de viande à la sauce tomate, cabillaud grillé, etc.