Al-Dabwani est l'un des favoris locaux pour les grillades orientales, car il le prépare chaque jour à partir de viande fraîche apportée de la propre boucherie du restaurant. Le restaurant propose de nombreux plats principaux délicieux tels que des brochettes, des shish tawook, des shafs de viande grillée, des steaks et du poulet désossé, ainsi que divers types d'entrées telles que la salade arabe, le tahini, l'houmous et bien d'autres.