Au restaurant Abu Adass, situé au cœur de Bethléem, vous pouvez essayer des plats palestiniens traditionnels à bas prix qui conviennent à tout le monde, et c'est l'un des restaurants les plus célèbres de la ville car il est situé dans un emplacement central avec un accès facile, et car il propose au menu de nombreuses options végétariennes délicieuses telles que l'houmous, les haricots et la salade arabe, Moutabel et bien d'autres. Parmi les autres plats servis, il y a le shawarma, le qedra, l'ouzi, le plateau de kofta avec du tahini et bien d'autres.